Talianska štúdia, ktorá porovnávala potravinyPríjem1pacientov s rakovinou obličiek tým, ktorí bez ochorenia uvádzajú, že strava s vysokým obsahom chleba môže zvýšiť riziko nákazyOchorenia2.
Výskumníci hovoria, že ľudia, ktorí konzumujú najvyššie množstvo chleba dvojnásobné riziko malignity obličiek, v porovnaní s tými, ktorí jedia najmenšie množstvo.
Ale americký expert varoval zistenia nie sú založené na dostatok informácií a ďalšie štúdie by mali byť vykonané.
"Tieto zistenia je potrebnéReplikované3a zistilo sa, konzistentné pred akékoľvek odporúčanie môže byť," Marji McCullough, registrovanýDietetika4a hovorca American Cancer Society, povedal v pripravenom vyhlásení.
Vedúci autor štúdie, Francesca Bravi, výskumník na Mario Negri Ústav pre farmakologický výskum v Miláne, súhlasil. Jej tím publikoval zistenia v 20.října on-line vydanie International Journal of Cancer.
"Ďalšie štúdie sú potrebné na potvrdenie súvislosti medzi chlebom a obličkových buniek [obličky] karcinóm," povedala.
Bravov tím porovnával 767 mužov a žien,Vo veku524 až 79, s rakovinou obličiek na 1534 mužov a žien v rovnakom vekovej škále, ktorí nemali ochorenie.
Pýtali sa na stravu, životný štýl, osobnú a rodinnú anamnézu a získali výšku a hmotnosť účastníkov, aby mohliVýpočet6index telesnej hmotnosti (BMI)啦 Účastníci odpovedali aj na otázky v priemere každý týždeňPríjem778 potravinových položiek za posledné dva roky.
Tí, ktorí jedli najvyššie množstvo chleba -- 28 porcií týždenne -- mal takmer dvojnásobok rizika rakoviny obličiek ako tí, ktorí jedli najnižší počet porcií týždenne, 9, zistila.
"Porcia" bola definovaná ako 50 gramov alebo 1,7 unca, čo zodpovedá plátok alebo plátok a pol chleba.
Skromný, ale nieŠtatisticky8zistilo sa významné zvýšené riziko pre najvyšší príjem cestovín a ryže. Tí s najvyšším príjmom mlieka a jogurtu mal 1,3 krát väčšie riziko rakoviny obličiek, zistila. Ale vysoký príjemHydiny9, spracované spĺňajú a zelenina znížila riziko
McCullough povedal, že je možné, že to nebola spotreba chleba, ktorá zvýšila riziko rakoviny, ale niečo, čo s tým súvisí, ako je jesť veľa masla s chlebom.
Bravi špekuloval, žeEleváciu10riziko spojené s vysokou konzumáciou chleba, cestovín a ryže by mohlo byť spôsobené účinkami týchto potravín na zvyšovanie hladiny cukru v krvi.
Jesť veľké množstvo týchto potravín, povedala, môže mať vplyv na proces získavania rakoviny tým, že ovplyvňuje úroveň látok nazývaných inzulín-ako rastové faktory, ktoré boliZapletený11pri rakovine.
"Naša štúdia naznačuje, že strava chudobná na rafinované obilniny a bohatá na zeleninu môže mať priaznivú úlohu na riziko karcinómu renálnych buniek," povedal Bravi.
